Sieben Rezepte für deinen Edelstahl Thermobehälter
Eintöpfe, Salate, Frühstück und Pasta zum Mitnehmen
Sieben Rezepte für deinen Edelstahl Thermobehälter
Der Thermobehälter steht auf der Arbeitsplatte, und die Frage ist jedes Mal dieselbe. Was kommt rein?
Fast alles, was warm bleiben soll.
Der Blockhütte Edelstahl Thermobehälter hält 14 Stunden heiß und 19 Stunden eiskalt, ohne Vorwärmen. Zwischen den beiden Wänden sitzt die Blockshield Technologie: ein Vakuum gegen den Wärmeaustausch und eine Kupferschicht gegen die Wärmestrahlung. Morgens um sieben gekocht, mittags um halb eins noch heiß.
Hier sind sieben Rezepte, die wir selbst regelmäßig einfüllen. Zwei warme Eintöpfe, zwei Salate, zwei Frühstücke und eine Pasta. Welche Größe zu welcher Portion passt, steht weiter unten.
Zwei Eintöpfe, die den Vormittag überstehen
Eintopf ist der einfachste Fall. Er wird beim Warmhalten nicht schlechter, sondern besser.
Würziger Linseneintopf für deinen Thermobehälter
Du brauchst:
- 1 Tasse Linsen (grün oder braun), gewaschen
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose Tomatenstücke
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Gewürze (z. B. Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Cayennepfeffer)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung: Spül die Linsen gründlich und lass sie abtropfen. Erhitze etwas Öl in einem Topf und brate Zwiebeln sowie Knoblauch darin goldbraun an. Gib dann Karotten und Kartoffeln dazu, würze sie und lass alles kurz mit anbraten. Anschließend kommen Linsen, Tomaten und Gemüsebrühe hinzu. Lass den Eintopf köcheln, bis die Linsen und das Gemüse weich sind. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann füllst du den fertigen Eintopf in deinen Edelstahl Thermobehälter – er hält ihn bis zu 14 Stunden warm.
Herzhafter Gemüseeintopf – direkt in deinen Thermobehälter
Zutaten:
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Verschiedenes Gemüse (z. B. Karotten, Kartoffeln, Sellerie), gewürfelt
- 1 Dose Tomatenstücke
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Gewürze (z. B. Thymian, Oregano, Pfeffer)
- Salz nach Geschmack
- Optional: Bohnen, Erbsen, Spinat
- Frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung: Brate zuerst Zwiebeln und Knoblauch in einem Schuss Öl an, bevor du das Gemüse dazugibst und kurz mit anbrätst. Dann kommen Tomatenwürfel und Gewürze dazu. Gieß alles mit Gemüsebrühe auf und bring es zum Kochen. Lass es auf kleiner Flamme köcheln, bis das Gemüse weich ist. Wenn du magst, kannst du Bohnen, Erbsen oder Spinat hinzufügen und mit einer Prise Salz abschmecken. Zum Schluss füllst du den Eintopf in deinen Edelstahl Thermobehälter – er bleibt bis zu 14 Stunden warm.
Zwei Salate, die bis mittags knackig bleiben
Der Behälter kann auch andersherum. 19 Stunden eiskalt sind mehr, als ein Salat je braucht.
Ein Tipp vorweg: Das Dressing kommt nach unten, die Blätter nach oben. So zieht nichts durch, bis du den Deckel aufschraubst.
Frühlingsfrischer Quinoa-Salat aus dem Thermobehälter
Das brauchst du:
- 1 Tasse Quinoa
- Gemüse nach Wahl (z. B. Paprika, Gurke, Tomaten, Mais)
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie, Koriander, Minze)
- Saft einer Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Optional: Feta, Nüsse, getrocknete Cranberries
Zubereitung: Koch den Quinoa nach Packungsanleitung und lass ihn auskühlen. Schneide währenddessen das Gemüse und hacke die Kräuter klein. Rühr aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer ein Dressing an. Gib das Dressing zuerst in den Thermobehälter, dann Quinoa, Gemüse und Kräuter darauf. Wer mag, streut Feta, Nüsse oder Cranberries obendrauf. Deckel zu, fertig. Der Behälter hält den Salat bis zu 19 Stunden kühl. Vor dem Essen einmal kräftig durchmischen.
Couscous-Salat mit Spinat und Feta
Zutaten:
- 1 Tasse Couscous
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 2 Handvoll frischer Spinat
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1/4 Tasse Feta, zerbröckelt
- Eine Handvoll Walnüsse, grob gehackt
- Für das Dressing: Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer
Zubereitung: Gar den Couscous in der Gemüsebrühe und lass ihn abkühlen. Wasch den Spinat und trockne ihn gut ab. Schneide Gurke, Paprika und Zwiebel klein, zerbrösel den Feta und hack die Walnüsse. Verrühr Olivenöl, Zitronensaft und Honig zu einem Dressing und schmeck es ab. Schichte im Thermobehälter zuerst das Dressing, dann Couscous, Gemüse und zuletzt den Spinat. Vor dem Essen durchmischen und genießen.
Zwei Frühstücke, die im Rucksack auf dich warten
Wer morgens keinen Hunger hat, nimmt ihn eben mit.
Fruchtiges Porridge für unterwegs
Du brauchst:
- 1 Tasse Haferflocken
- 2 Tassen Milch oder Mandelmilch
- 1 reife Banane, zerdrückt
- Eine Handvoll Beeren (Himbeeren, Blaubeeren)
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
- Eine Prise Zimt
- Eine Handvoll gehackte Nüsse (Mandeln, Walnüsse)
Zubereitung: Erhitze Haferflocken und Milch in einem Topf und rühr die Banane unter. Lass alles auf mittlerer Hitze köcheln, bis die Masse eindickt. Füll das Porridge in den Thermobehälter und gib Beeren, Honig und Zimt dazu. Schraub den Deckel zu und lass es fünf bis zehn Minuten ziehen. Die Nüsse kommen erst kurz vor dem Essen darüber, dann bleiben sie knackig.
Nussmüsli mit Joghurt und frischen Früchten
Zutaten:
- 1 Tasse Haferflocken
- 1/2 Tasse Nüsse, grob gehackt
- 1/4 Tasse getrocknete Früchte, gewürfelt
- 1 EL Chiasamen
- 1 EL Leinsamen
- 1 TL Zimt
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- Frische Früchte nach Wahl (Banane, Beeren)
- Optional: Honig oder Ahornsirup
Zubereitung: Vermisch Haferflocken, Nüsse, getrocknete Früchte, Chiasamen, Leinsamen und Zimt in einer Schüssel. Gib den Joghurt in den Thermobehälter und süß ihn nach Geschmack. Schichte die trockene Mischung darauf und leg die frischen Früchte obenauf. Deckel zu und mitnehmen. Vor dem Essen einmal gut durchrühren. Dann ist alles cremig, aber nichts durchgeweicht.
Und wenn es Pasta sein soll
Vollkornpasta mit Gemüse und Tomatensoße
Du brauchst:
- 200 g Vollkornnudeln (z. B. Penne)
- 1 Tasse Tomatensoße
- Gemüse (Paprika, Zucchini, Karotte), gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, frische Kräuter (Basilikum, Oregano)
- Optional: Parmesan oder veganer Käse
Zubereitung: Koch die Nudeln bissfest und gieß sie ab. Erhitz das Olivenöl in einer Pfanne und brate Zwiebel und Knoblauch an. Gib das Gemüse dazu und lass es kurz mitbraten. Dann kommt die Tomatensoße hinein, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Kräutern. Misch die Nudeln unter die Soße und füll alles in den Thermobehälter. Käse und frische Kräuter kommen zum Schluss obendrauf.
Welche Größe passt für Kita, Schule und Büro?
Den Thermobehälter gibt es in drei Größen. Die Wahl entscheidet oft mehr als das Rezept.
- 530 ml – 16,0 cm hoch, 345 g. Die Kita-Größe, passt aufrecht in kleine Rucksäcke.
- 730 ml – 19,0 cm hoch, 405 g. Für Grundschulkinder und kleinere Portionen.
- 1000 ml – 22,2 cm hoch, 465 g. Ein volles Mittagessen für Erwachsene.
Die Öffnung ist bei allen dreien 7 cm breit. Ein Löffel passt bequem hinein, und beim Spülen kommst du überall hin.
Für Kinder zählt noch etwas anderes: der Anti-Vakuum-Stöpsel. Füllst du heiß ein, entsteht beim Abkühlen ein Unterdruck. Der Deckel sitzt dann fest, und kleine Hände scheitern daran. Der Stöpsel gleicht genau das aus. Erst den oberen Deckel abschrauben, dann am Stöpsel ziehen, dann geht der Hauptdeckel auf.
Der Göffel liegt übrigens schon bei. Löffel und Gabel in einem, aus Edelstahl, mit eigener Tasche am Baumwollbeutel. Ein Besteckteil weniger, das morgens gesucht wird.
Ein Kniff für eine Stunde mehr Wärme
Ein unkomplizierter Kniff hält dein Mittagessen noch länger heiß. Koch Wasser im Wasserkocher und gieß es in den Thermobehälter. Lass es circa 5 Minuten darin, bevor du es ausschüttest. Anschließend füllst du dein Mittagessen um. Durch diesen Trick bleibt die Wärme bis zu eine Stunde länger erhalten.
Umgekehrt geht es genauso. Für den Salat spülst du kurz mit eiskaltem Wasser vor.
Und nach dem Essen?
Der Thermobehälter ist spülmaschinenfest, die Dichtung auch. Nimm sie vorher aus dem Deckel und trockne die Nut danach ab. Dann sitzt sie beim nächsten Mal wieder sauber.
In die Mikrowelle gehört er nicht. Edelstahl und Mikrowelle vertragen sich nicht, bei keinem Modell.
Eine Ersatzdichtung und ein Ersatzstöpsel-Set liegen ab Werk bei. Geht später doch mal etwas kaputt, bekommst du jedes Teil einzeln nach: Deckel, Dichtung, Stöpsel, Bürste. Reparieren statt neu kaufen.
Alle Rezepte gibt es auch gesammelt als Rezeptebuch zum Herunterladen. Und falls du noch keinen Behälter hast: Auf den Edelstahl Thermobehälter gibt es 3 Jahre Garantie. 60 Tage darfst du ihn risikofrei testen.
Viel Spaß beim Ausprobieren.