Sieben Rezepte für deine Edelstahl Brotdose

Morgens um sieben ist die Frage selten, was gesund ist. Sie ist, was schnell geht.

Deshalb sind hier sieben Rezepte, die alle unter zehn Minuten brauchen. Zwei Wraps, zwei Salate, zwei Müslis, ein Sandwich. Sie kommen aus unserem Rezeptebuch für die Blockhütte Edelstahl Brotdose.

Eine Sache hilft bei allen sieben: die zwei Trennwände. Sie sind verschiebbar und herausnehmbar, du machst also aus der Dose ein, zwei oder drei Fächer. Das Dressing bleibt beim Dressing, der Apfel beim Apfel.

Zwei Wraps, die den Vormittag überstehen

Wraps sind der beste Fall für eine Brotdose. Sie halten die Form, sie tropfen nicht, und sie schmecken kalt genauso gut.

Der Veganator – Wrap mit Paprika-Hummus

Du brauchst:

• 1 Wrap
• 2 TL Paprika-Hummus
• 3 Salatblätter
• 1/2 Karotte
• 1/2 Paprika
• 1 TL Hanfsamen

Zubereitung: Zieh die Karotte mit einem Sparschäler in lange Streifen. Würfel die Paprika und schneide den Salat ebenfalls in Streifen. Breite den Wrap aus und bestreich ihn mit dem Hummus. Belege ihn nach Geschmack mit dem Gemüse und streu die Hanfsamen darüber. Dann fest zusammenrollen. Ein Tipp für den Transport: Roll den Wrap in Butterbrotpapier, bevor er in die Brotdose kommt. So hält er die Form bis mittags.

Die wilden Hühner – Hähnchen-Wrap mit Crème fraîche

Zutaten:

• 1 Wrap
• 130 g Hähnchenfleisch
• 1/2 Paprika
• 1/2 Zwiebel
• 3 Salatblätter
• 1 Knoblauchzehe
• 75 g Crème fraîche
• 50 g geriebener Gouda

Zubereitung: Schneide Zwiebel und Paprika in Streifen, hack den Knoblauch und würfel das Hähnchenfleisch. Brate alles zusammen in etwas Olivenöl scharf an. Gegen Ende gibst du 2 EL Crème fraîche in die Pfanne. Die restliche Crème fraîche streichst du auf den Wrap und legst den Salat darauf. Dann kommt die Füllung aus der Pfanne dazu, und du schlägst den Wrap ein. Lass ihn vor dem Einpacken kurz abkühlen, sonst beschlägt der Deckel.

Zwei Salate ohne Matsch

Bei Salat entscheidet nicht das Rezept, sondern die Reihenfolge. Dressing nach unten, Blätter nach oben.

Der Venedig-Traum – Rucola mit Tomaten und Feta

Das brauchst du:

• 1/2 Handvoll Cherrytomaten
• 1 Handvoll Rucola
• 50 g Feta
• 25 ml Balsamico
• 25 ml Olivenöl
• 1/2 TL milder Senf
• 1/2 TL Akazienhonig

Zubereitung: Wasch den Rucola und trockne ihn gründlich. Nasse Blätter sind der häufigste Grund für matschigen Salat. Zupf ihn in mundgerechte Stücke und halbier die Tomaten. Verrühr Öl, Balsamico, Honig und Senf in einer kleinen Schüssel zu einem Dressing. Fülle das Dressing in ein eigenes Fach der Brotdose, den Salat daneben. Der Feta kommt als Topping obendrauf. Erst kurz vor dem Essen alles zusammenkippen.

Philippinischer Sonnengruß – Thunfischsalat mit Reis

Zutaten:

• 1 Dose Thunfisch
• 1 kleine Zwiebel
• 3 Tomaten
• 2 Gewürzgurken
• 50 g Reis (trocken gewogen)
• 4 EL Mayonnaise
• 2 EL Gurkenflüssigkeit
• Salz und Pfeffer

Zubereitung: Koch den Reis und lass ihn vollständig auskühlen. Wasch Zwiebel, Gewürzgurken und Tomaten und schneide sie in Würfel. Verrühr die Mayonnaise mit der Gurkenflüssigkeit und schmeck sie mit Salz und Pfeffer ab. Vermeng dann alle Zutaten in einer großen Schüssel. Ab in die Brotdose. Dieser Salat wird über Nacht sogar besser, weil er durchzieht.